Trainee program - razvoj vodilnih kadrov v kuhinji (m/ž) - Ljubljana

LES-MMS d.o.o.

  • Datum objave:28. 10. 2022
  • Prijave do:31. 12. 2022
  • Kraj dela: Ljubljana
Nazaj na seznam

LES-MMS d.o.o.

PRIDRUŽI SE NAM

in postani del velike XXXL družine, kjer kuhamo s strastjo in poskrbimo za dobro počutje naših gostov.

V svojo sredino vabimo dinamične in zanesljive sodelavce, ki jih veseli delo v gostinstvu pri pripravi jedi. Iščete nove izzive, novo zaposlitev ter si želite dela v timu, ki vam bo omogočil vaš osebni razvoj v poklicu, ki vas veseli.

V XXXL RESTO tim vabimo vse zaintresirane, ki bi se želeli razvijati in preizkusiti v pripravi hrane ter vodenju tima kot vodja kuhinje. Delovno mesto je poslovni enoti Lesnina Brdo. Dobili boste vsa potrebna znanja in orodja, da postanete strokovnjak na svojem področju. Potrebujete samo pozitiven odnos do dela in željo po opravljanju tega poklica.

Opis delovnega mesta

 
  • Priprava hrane.
  • Odgovornost za celotno področje kuhinje, predvsem za kakovost jedi.
  • Odgovornost za doseganje predpisanih smernic glede kakovost posameznih jedi.
  • Odgovornost za okusno in prepričljivo prezentacijo jedi, za ustrezno strokovno in higienično ravnanje z živili.
  • Zagotavljanje optimalne razpoložljivosti jedi.
  • Odgovornost za rezultate inventure na področju živil.
  • Odgovornost za optimalno zasedenost delovnih mest v kuhinji glede na pričakovano frekvenco.
  • Pregled in analiza porabe blaga v restavraciji ter kontrola dobav.
  • Skrb za urejenost kuhinje v skladu s HACCP.
  • Priprava in kontrola urnikov in menijev.
  • Opravljanje drugega dela po navodilih nadrejenega.
  • Skrb za splošno čistoča kuhinje, skladišča in naprav v skladu s HACCP.
  • Pozitiven, vesten in odgovoren odnos do dela.

Pričakujemo

 
  • delovne izkušnje v gostinstvu niso pogoj, so pa prednost,
  • občutek za red in čistočo, osebno urejenost
  • vodstvene, organizacijske in komuniikacijske sposobnosti,
  • zanesljivost, sposobnost dela v timu
  • pozitivno naravnanost
  • voljo in interes za delo v kuhinji.
  • delo z računalnikom.

Ponujamo

 

Zanimivo, kreativno ter samostojno delo, možnost izobraževanja, profesionalnega razvoja in možnost napredovanja. Predznanje v gostinstvu ni potrebno, saj v uvajalni dobi za vaš strokivni razvoj in samostojnost v okviru delovnega mesta, skrbi izkušen mentor. 

Delovnik je družini prijazen med 10:00-17:00, nedelje in prazniki pa prosti dnevi. 

Z vami bomo sklenili delovno razmerje za nedoločen čas s 3 mesečno poskusno dobo.

 

Delovno mesto

Prijava na delovno mesto

Vam opisano delo predstavlja izziv? Prosimo, da svojo prijavo oddate preko spletnega obrazca.

Upoštevane bodo samo prijave, ki bodo izpolnjene preko omenjene povezave. Hvala za razumevanje.