Kuhar (m/ž)
Holding Kobilarna Lipica, d.o.o.
- Datum objave: 6. 9. 2023
- Prijave do:20. 9. 2023
- Kraj dela: Lipica
Holding Kobilarna Lipica, d.o.o.
Kobilarna Lipica je znana kot izvorna in največja kobilarna z lipicanci na svetu. Zgodba te edinstvene lokacije sega v davno leto 1580, danes pa je svetovno znan turistični biser, vpisan na UNESCOV seznam nesnovne kulturne dediščine, ki privablja obiskovalce z vseh koncev sveta in poleg izkušnje stika z lipicanci, lipiško kulturo in bogato kulturno dediščino, ponuja tudi idilično naravno okolje za sprostitev in številne možnosti za aktivna doživetja.
Obiskovalce in goste navdušuje tudi Hotel Maestoso 4*superior, ki s svojo drzno in unikatno podobo spaja tradicijo in moderen dizajn, gastronomija in vrhunska postrežba pa zadovoljita tudi najzahtevnejšega gosta.
Holding Kobilarna Lipica, d.o.o. v kuharsko ekipo vabi sodelavca/sodelavko za zasedbo delovnega mesta »Kuhar (m/ž)«.
Si želiš ustvarjati vrhunske krožnike, postavljati trende, vse to v sodobno opremljeni kuhinji, v 4-zvezdičnem hotelu superior? Potem je Hotel Maestoso prava lokacija zate!
Opis delovnega mesta
Ključne zadolžitve delovnega mesta so:
- izvajanje vseh operativnih nalog in del za tekoče in kvalitetno delo kuhinje, predvsem pa:
- samostojna priprava jedi
- predpriprava živil, priprava in dekoriranje tako hladnih kot toplih jedi po dnevnih menijih in jedilnem listu in a' la carte,
- priprava hrane za različne dogodke (npr. poroke, pikniki, cateringi.. ),
- nadzor nad higieno v času priprave jedi,
- kontrola kvalitete in kvantitete izdanih jedi,
- skrb za optimalno količino zalog in inventure materialov,
- priprava jedilnikov in normativov skupaj z nadrejenimi, ipd.
Pričakujemo
- vsaj srednješolsko oziroma poklicno izobrazbo (ali kvalifikacija) smer gostinstvo-kuharstvo,
- delovne izkušnje kot samostojen kuhar oziroma kuhar a'la cart,
- raznoliko znanje postopkov priprav ter poznavanje stroke in kulinarike.
Posebni pogoji za zasedbo delovnega mesta:
- znanje vsaj enega tujega jezika (angleško in/ali italijansko),
- vozniški izpit B kategorije in lasten prevoz,
- samostojnost in samoiniciatinovst pri delu,
- natančnost, timsko delo, odgovornost ter čistoča pri delu, poštenost.
Ponujamo
-
pogodbo o zaposlitvi za nedoločen čas s polnim delovnim časom, po uspešno prestanem poskusnem obdobju,
- urejene in stabilne delovne pogoje,
- dinamično in ustvarjalno delovno okolje,
- možnost izobraževanja in izpopolnjevanja ter udeležbo na različnih kuharskih tekmovanjih.
