Vodja kuhinje m/ž Ljubljana

LESNINA

  • Datum objave:
    6. 1. 2026
  • Prijave do:
    10. 2. 2026
  • Kraj dela
    Ljubljana

Prijava na delovno mesto

Oglas ni več objavljen.

LESNINA

Postani del XXXL družine!

V našo restavracijo vabimo vodjo kuhinje, ki bo s svojo strokovnostjo, organiziranostjo in strastjo do kulinarike skrbel za vrhunsko kakovost jedi in zadovoljstvo gostov.
Če si želite dela v profesionalnem in urejenem okolju ter soustvarjati odličnost, ste pravi za nas.

Opis delovnega mesta

  • Odgovornost za celotno področje kuhinje, organizacija kuhinje in predvsem kakovost jedi.
  • odgovornost za doseganje predpisanih smernic glede kakovosti jedi.
  • Priprava hrane: zajtrkov, malic, solat, kosil ter drugih jedi po potrebi.
  • Odgovornost za estetska prezentacija jedi.
  • Kreativno sodelovanje: oblikovanju tedenskih menijev in uvajanje novih idej v ponudbo.
  • Odgovornost in skrb za higieno in urejenost: zagotavljanje čistoče kuhinjskega bloka in upoštevanje sanitarnega režima v skladu s predpisi.
  • Odgovornost za vzdrževanje kuhinjske opreme: vsakodnevno čiščenje in vzdrževanje kuhinjske opreme, naprav in delovnih površin skladno s standardi HACCP.
  • Odgovornost za Izvajanje inventure: spremljanje stanja zalog živil.
  • Upravljanje z zalogami živil, sprejem in kontrola dobav.
  • Odgovornost za izobraževanje zaposlenih in uvajanje novih zaposlenih, praktikantov ter mentoriranje.
  • Priprava in kontrola urnikov ter odgovornost za optimalno zasedenost delovnih mest v kuhinji glede na pričakovano frekvenco gostov.
  • spoštljiv, pošten in odgovoren odnos do sodelavcev, podrejenih, nadrejenih in tretjih oseb.

Pričakujemo

  • najmanj VI. stopnjo strokovne izobrazbe 
  • 2 leti izkušenj na podobnem delovnem mestu
  • vodstvene in organizacijske sposobnosti
  • občutek za red in čistočo, osebno urejenost
  • zanesljivost, sposobnost dela v timu
  • pozitivno naravnanost

Ponujamo

  • Zaposlitev v dinamičnem in urejenem delovnem okolju.
  • Priložnost za strokovno rast in razvoj kuharskih veščin.
  • Redno zaposlitev za nedoločen čas z možnostjo dolgoročnega sodelovanja.
  • Vključitev v kolektiv, ki stremi k odličnosti in skupnim uspehom

Kandidatom nudimo poln delovnik od ponedeljka do sobote, brez praznikov in nočnega dela, kreativno in samostojno delo, možnost izobraževanja in profesionalnega razvoja ter stimulativno plačo. 

  • Atraktivno plačilo: ponujamo konkurenčno in stimulativno plačilo, ki odraža vašo predanost in trud.

Dodatne ugodnosti:

  • Regres: V letu 2025 je znašal regres 2.000 EUR
  • Letna nagrada: ob koncu leta prejmejo zaposleni nagrado za poslovno uspešnosti
  • Malica: 7,96 EUR/dan (cca 200 eur na mesec)
  • Prevoz: 100% povrnjen strošek vozovnice
Delovno mesto

Prijava na delovno mesto

Oglas ni več objavljen.