Protokolarni kuhar - specialist I (m/ž) - 3 delovna mesta (Vila Bled)
JGZ Brdo
- Datum objave:24. 5. 2023
- Prijave do:31. 5. 2023
- Kraj dela: Bled (Vila Bled)
JGZ Brdo
Javni gospodarski zavod Protokolarne storitve Republike Slovenije upravlja protokolarne objekte tako v okviru posestva Brdo kot v bližnji okolici in Ljubljani: Grad Brdo, Kongresni center Brdo, Grad Strmol, Vila Bled, Vila Zlatorog, Koča Jezero, Vila Podrožnik.
Zavod v okviru registrirane dejavnosti kot gospodarska javna služba: opravlja strokovne, tehnične in druge naloge, vezane na upravljanje stvarnega premoženja v lasti ustanoviteljice, katero je bilo s sklepom Vlade Republike Slovenije preneseno v upravljanje zavoda, ter druge naloge, ki omogočajo njegovo smotrno in gospodarno rabo in razvoj; opravlja protokolarne storitve skladno s sklepom o določitvi protokolarnih pravil in organizira druge dogodke za državne organe.
Opis delovnega mesta
- organiziranje, vodenje in nadzorovanje dela v izmeni (kuhinji),
- spremljanje razvoja kulinarike in kulinaričnih tehnologij doma in v svetu,
- predlaganje in usklajevanje aktivnosti za doseganje načrtovanega razvoja kulinarike,
- usmerjanje, usklajevanje in nadzorovanje izvajanja načrtovanih nalog ter dnevno načrtovanje in nadzorovanje porabe materiala in surovin v skladu z normativi,
- prevzemanje dobavljenih materialov in surovin, kontroliranje količin in kakovosti, pravilno sortiranje in skladiščenje,
- skrb za izvajanje sanitarnih, higienskih in zdravstvenih predpisov ter predpisov za varno delo in požarno varnost,
- vodenje in vzdrževanje zahtevanih evidenc,
- opravljanje drugih nalog na področju dela po odločitvah in zahtevah vodje.
Pričakujemo
- Srednje strokovno izobraževanje / srednja strokovna izobrazba,
- Srednje splošno izobraževanje / srednja splošna izobrazba,
- 4 leta delovnih izkušenj v kuhinji,
- 2 mesečno poskusno delo.
Ponujamo
- zaposlitev za nedoločen čas.
