Hit Alpinea d.o.o.
Za vodenje kuhinje v enem izmed naših osrednjih hotelskih objektov (specializiranem za hotelsko strežbo) iščemo ambicioznega, organizacijsko močnega in k ljudem usmerjenega Vodjo kuhinje (m/ž), ki bo z energijo in strokovnostjo povezoval ekipo ter skrbel za visoko raven kakovosti. Kot vodja kuhinje boš imel/-a osrednjo vlogo pri oblikovanju delovnega vzdušja in optimizaciji procesov. Iščemo vodjo, ki ne le obvladuje kulinarične standarde, ampak blesti pri delu z ljudmi, motiviranju raznolike ekipa ter ustvarjanju pozitivne delovne klime.
Opis delovnega mesta
- Vodenje in skrb za dobro sodelovanje ekipe - tudi takrat, ko je tempo malo bolj »vroč«.
- Organizacija delovnih procesov.
- Upravljanje nabave in zalog.
- Spremljanje trendov in udejanjanje novih dobrih praks
- Zagotavljanje doslednega izvajanja HACCP standardov, smernic za varno hrano in zakonodaje
Pričakujemo
- Najmanj 3 leta delovnih izkušenj na področju vodenja zaposlenih in organizacije dela v kuhinji.
- Najmanj V. raven izobrazbe gostinske ali druge ustrezne smeri.
- Odlično poznavanje HACCP standardov ter normativov za pripravo obrokov.
- Odlične organizacijske sposobnosti, občutek za ljudi ter sposobnost motiviranja raznolike ekipe.
- Digitalna in jezikovna pismenost.
- Znanje tujih jezikov predstavlja prednost
Ponujamo
- Zanesljivo zaposlitev: Redna zaposlitev za nedoločen čas v stabilnem okolju, s 4-mesečnim poskusnim obdobjem.
- Prijeten in povezan kolektiv: Delo v sproščenem, podpornem in složnem timu.
- Nastanitev in prehrano: Možnost bivanja v bližini delovnega mesta in zagotovljen topel obrok.
- Nagrajevanje in rast: Stimulativni paket, možnost nagrajevanja uspešnosti in priložnosti za napredovanje.
- Razvoj vodstvenih kompetenc: Priložnost za samostojno oblikovanje in izboljševanje procesov, dodatna izobraževanja ter razvoj vodstvenih in osebnih kompetenc.
- Izjemno okolje: Delo v osrčju čudovite Kranjske Gore – z gorami namesto betona in svežim alpskim zrakom »za povrh«.