Vodja kuhinje (m/ž) - Postojna

  • Datum objave:18. 3. 2019
  • Prijave do:17. 4. 2019
  • Kraj dela: Postojna

Slorest d.o.o.

Slorest je največje podjetje v slovenski lasti na področju gostinstva. Podjetje Slorest ima svoje kuhinje po skoraj celi Sloveniji. Zavedamo se, da so naši zaposleni najpomembnejši del naše uspešne poti.

Zato med svoje sodelavce vabimo vse, ki želite svojo poklicno pot nadaljevati z nami.

Opis delovnega mesta

Naloge in odgovornosti
  • organizacija in spremljanje kakovosti dela v razdelilni kuhinji
  • odgovornost za ustrezno delovanje razdelilne kuhinje
  • administracija za razdelilno kuhinjo
  • priprava delilne linije za strežbo
  • priprava enostavnih jedi ter termična dodelava polpripravljenih jedi
  • strežba obrokov, napitkov in/ali zaračunavanje storitev in sprejem plačil gostov
  • izvajanja distribucije toplih in hladnih obrokov
  • skrb za osebno urejenost na delu in urejenost delovnega okolja
  • uvajanje delavcev v področje dela, za katerega je odgovoren
  • skrb za racionalno porabo surovin, energentov in čistil
  • skrben odnos do delovnih sredstev

Pričakujemo

Od kandidata pričakujemo:
  • V. stopnja strokovne izobrazbe gostinske smeri – kuhar ali natakar
  • vsaj 3 leta delovnih izkušenj v gostinstvu
  • ustrezna znanja in psihofizične sposobnosti, ki omogočajo samostojno, kreativno delo
  • organizacijske sposobnosti in sposobnosti vodenja tima
  • izkušnje pri vodenju ekipe več kot 5 oseb
  • znanje uporabe računalnika
  • poznavanje HACCP sistema
  • vozniški izpit B kategorije

Odgovornost:

  • za kvalitetno in strokovno opravljanje svojega dela in dela podrejenih
  • za spoštovanje predpisov in standardov
  • za lasten razvoj in razvoj podrejenih
  • za spremljanje in nadzor nad materialnimi in obratovalnimi stroški
  • za vodenje operativne dokumentacije
  • za vzpostavitev in vzdrževanje dobrih medsebojnih odnosov
  • materialna odgovornost

Ponujamo

Delovno mesto ponuja:
  • možnost zaposlitve za nedoločen čas
  • možnost za razvoj
  • dinamično delo
  • redno plačilo, dodatna nagrajevanja
  • dopoldansko delo, pretežno od ponedeljka do petka, po potrebi tudi konec tedna

Prijava na delovno mesto

Rok za prijavo na oglas je žal že potekel.

Nazaj na seznam