Tehnik protokolarne kuhinje I (m/ž)
JGZ Brdo
- Datum objave:24. 5. 2023
- Prijave do:31. 5. 2023
- Kraj dela: Brdo pri Kranju
JGZ Brdo
Javni gospodarski zavod Protokolarne storitve Republike Slovenije upravlja protokolarne objekte tako v okviru posestva Brdo kot v bližnji okolici in Ljubljani: Grad Brdo, Kongresni center Brdo, Grad Strmol, Vila Bled, Vila Zlatorog, Koča Jezero, Vila Podrožnik.
Zavod v okviru registrirane dejavnosti kot gospodarska javna služba: opravlja strokovne, tehnične in druge naloge, vezane na upravljanje stvarnega premoženja v lasti ustanoviteljice, katero je bilo s sklepom Vlade Republike Slovenije preneseno v upravljanje zavoda, ter druge naloge, ki omogočajo njegovo smotrno in gospodarno rabo in razvoj; opravlja protokolarne storitve skladno s sklepom o določitvi protokolarnih pravil in organizira druge dogodke za državne organe.
Opis delovnega mesta
-
načrtovanje, pripravljanje in kuhanje zahtevnih in sestavljenih jedi v skladu z normativi in recepti, izdajanje hrane,
- skrb za osebno urejenost in brezhibno čistočo delovnih prostorov, strojev, pripomočkov in opreme ter njihovo delovanje,
- načrtovanje in poraba materiala v skladu z normativi za obroke,
- vodenje in vzdrževanje zahtevanih evidenc in dokumentacije,
- izvajanje sanitarnih, higienskih in zdravstvenih predpisov ter predpisov za varno delo in požarno varnost,
- opravljanje drugih nalog na področju dela po odločitvah in zahtevah vodje.
Pričakujemo
-
Srednje strokovno izobraževanje / srednja strokovna izobrazba,
- Srednje splošno izobraževanje / srednja splošna izobrazba,
- 6 mesecev delovnih izkušenj v kuhinji,
- 2 mesečno poskusno delo.
Ponujamo
- zaposlitev za nedoločen čas
